螺蛳粉不放酸笋好吃吗：
螺蛳粉里面的酸笋是经过发酵制作而成的，所以就有一种特别的味道。有的人觉得这个味道比较臭，不能接受，就想着在吃螺蛳粉的时候，不加酸笋可不可以，当然是可以的，不加酸笋就不会这个味道了。
不过对于喜欢吃酸笋的朋友来说，没有酸笋的螺蛳粉是没有灵魂的。其实不加酸笋的话，也是非常好吃的，口感感觉没有什么影响，像若是在宿舍吃螺蛳粉的话，因为味道还是比较大的，可能其他室友不能接受这个味道，大家都是住在一起的，所以还是要考虑下别人的感受，这个时候就最好不要加酸笋了，不加酸笋就没有特别大的味道了。这样在不影响他人的情况下，也能吃到美味的螺蛳粉了。
螺蛳粉不放辣椒油还会辣吗：
在网上购买的袋装螺蛳粉，一般都是有很多调料包的，其中就包括有酸笋、酸豆角、腐竹、醋、辣椒油等等。其中辣椒油是比较辣的，需要根据个人的口味来选择放不放或者放多少。不能吃辣的小伙伴，可以选择不放，或者放一点点辣椒油就可以了，若喜欢吃辣、能吃辣的小伙伴，就可以多放一些。在放辣椒油的时候，最好是先放一点点，看自己能不能接受这个辣，可以接受，再慢慢加一点点辣椒油。若是吃起来感觉有点辣，可以适量放一点醋。
