鱼胶也会有好坏之分，也有产地之分，那么阴阳肚是什么鱼？北海阴阳胶是什么鱼：
阴阳肚是什么鱼：
阴阳肚是指鱼胶。
鱼胶有公母之分，现今公胶比母胶贵。 所谓阴阳肚是指一些胶种不区分公母。
鱼胶即鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。
鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。
其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。
北海阴阳胶是什么鱼：
北海阴阳胶是指来自北海的鱼胶。
鱼胶通常来源于石首鱼，阴阳鳘鱼胶，人们说的就是北海鱼胶，北海鱼胶有分好几种，
和好几种产地，有苏里南北海鱼胶，巴西北海鱼胶，北海公肚，北海母肚，阴阳肚北海鱼胶。
好了，大家对于阴阳肚鱼胶的知识了解了吧。
