鲨鱼的营养价值是很高的，我们都知道，那么食用小鲨鱼是什么品种?怎么做好吃：
食用小鲨鱼是什么品种：
小鲨鱼，其实就是小青鲨，它是一种可以供食用的鲨鱼。
鲨鱼被列为国家保护动物行列的品种主要有：大白鲨、鲸鲨、姥鲨、鼠鲨、短尾真鲨、噬人鲨、半锯鲨、柠檬鲨等，而我们说到的小鲨鱼则是一种可以吃的鲨鱼品种。
小鲨鱼怎么做好吃：
炸鲨鱼肉片
准备材料：小鲨鱼、食盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽、白醋、鸡蛋、地瓜粉
做法：
1、将小鲨鱼洗净后切成块状，加入盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽、白醋等腌制半小时左右;
2、下锅前，先打一个鸡蛋在小鲨鱼肉中，搅拌均匀;
3、在锅中放油，烧热后，将鲨鱼块沾上地瓜粉，放入锅中油炸;
4、中火炸至金黄之后取出，一盘炸鲨鱼肉片即可出锅了。
小鲨鱼的做法你们学会了吗?
