这零食好吃极了,香甜酥脆,营养又实惠,我家一周必做四次

导读:这零食好吃极了,香甜酥脆,营养又实惠,我家一周必做四次说起小零食,大家都挺喜欢吃的,零食的种类有很多种,但是每种零食的口感、味道都不一样,尤其是家里有孩子的家庭,零食是必不可缺少的,家里有饼干、面包、薯片等等,那么你家这些零食里面是不是有很多的添加剂,给孩子们吃起来一点都不健康,今天我给大家带来一道家庭版芝麻球的做法,吃起来不仅口感酥脆,还有芝麻的香味,简直是太好吃了。

芝麻球自从我学会这道小零食后,我家一周能吃四次,回回做上一大盘,一家老小都抢着吃!这道芝麻球的做法很简单,是由黑白芝麻、面粉、鸡蛋做出来的,里面不放各种的添加剂,虽然是一道油炸食品,但是里面不吸收一滴油,焦香酥脆又好吃,最重要的是价格超级实惠,好了不多说了,下面我就把这道芝麻球的做法说一下,喜欢吃零食的朋友们,抓紧看看步骤学习一下吧!

芝麻球首先准备一个大碗,加上面粉1斤,打上鸡蛋2个,再加上白糖30克、泡打粉3克、食用油30毫升搅拌均匀,先搅拌成絮状(如果面粉很干的话,要记得加上点清水),揉成一个光滑的面团,先醒发20分钟,准备一个盘子,放上白芝麻30克、黑芝麻30克搅拌均匀备用。

芝麻球面团醒好后,先搓成长条,分成一样大剂子,再把每个剂子都搓成小圆球,然后放在芝麻盘中,均匀裹上一层黑白芝麻,如果沾不上芝麻的话,可以先沾上一层清水,要记得拍打一下,把多余的芝麻拍打下来,这样黑白芝麻不易往下掉,在锅里倒上油,油温大约五成热时,转到小火,把生胚放进去炸,炸到表面是金黄色就可以出锅了。

芝麻球做芝麻球的注意事项:第一做芝麻球和面的时候,要记得先用鸡蛋液和食用油和面,这一步很关键,用这两种食材和面,口感会更加酥脆。第二圆球的大小根据个人的爱好决定,我建议大家可以把剂子切小一点,因为越小的就越容易熟。第三下油锅时,要记得全程开小火慢炸,如果开大火炸的话,容易把外皮炸焦了,里面还不熟,所以全程开小火慢炸就可以。

芝麻球这就是芝麻球的做法,你们都学会了吗,自己在家做的芝麻球不仅口感酥脆,而且还甜甜的,非常好吃!其实做这道芝麻球还有一个做法,就是生胚做好后,先不要裹上芝麻,直接下油锅炸熟,然后另起锅加上清水和白糖,熬点糖液,再把圆球放进去搅拌均匀,最后放上黑白芝麻,均匀的裹上一层就可以出锅了,这样做的芝麻球会更加香甜好吃,喜欢吃芝麻球的朋友们,记得先收藏,有时间给家人做着吃吧!

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