成本很低又好吃的4道家常菜，会持家的都会做！
一、萝卜干炒腊肉（成本6.4元）这是我老家一道名菜，属于湘菜。具有色彩红亮，烟熏咸香，肥而不腻，鲜美异常的独特风味，每年冬初就开始熏制，要吃到春节之后。烟熏的腊味，能杀虫防腐，只要保管得法，一年四季都能品尝。小时候，每年爷爷都会养几头猪，年底杀一头，大部分卖给街坊四邻，一部分做腊肉，留一部分做菜。好的萝卜干色泽黄亮、条形均匀，肉质厚实，香气浓郁，咸淡适宜，脆嫩爽口，味道鲜美的特点，即人们平常所说的色、香、甜、脆、鲜五绝，并具有新鲜萝卜的自然甜味，吃后富有回味感。腊肉搭配萝卜是一大特色，此菜咸鲜可口，腊肉香醇，肥而不腻，萝卜干鲜辣香脆，口味极美，深受很多朋友的喜欢。
二、猪肉炖粉条（成本5.2元）东北有一道非常有名的菜叫猪肉炖粉条。在北方饭店必点的一道菜，一盘要上百块，在家做成本不到20吃过瘾。这几天不吃猪肉，换成了牛肉，大家懂得！其实用牛肉炖粉条效果会更好一些。牛肉的脂肪比猪肉低很多，从口感来说会更有嚼劲。牛肉作为肉类营养价值极高，其中肌氨酸、维生素、锌、铁含量非常丰富，对增长肌肉增、促进蛋白质的新陈代谢有明显效果。既适合中老年人增强体质，又适合孩子生长发育，是一道家庭滋补菜品。看着这绵软香嫩的牛肉搭配这爽滑弹牙的粉条，再点缀点清香雅致的白菜，看着都特别有食欲。
三、京酱肉丝（成本8.6元）京酱肉丝是一道知名度很高的菜肴，它是北京菜中的经典代表菜之一，选用猪瘦肉为主料，辅以甜面酱、葱、姜及其它调料，用北方特有烹调技法六爆之一的酱爆烹制而成。 成菜后，咸甜适中，酱香浓郁，风味独特，配上米饭，那味道简直了。
四、鱼香肉丝（成本9.3元）所谓鱼香肉丝，就是用四川家常做鱼的调料来炒肉丝，据说这个菜也是偶然产生。某年某月的某一天，一个煮妇看家里剩了些做鱼的调料，主要就是泡辣椒、葱姜蒜什么的，觉得怪可惜，就用来炒肉丝，结果老公一吃觉得味道不错，后来又用这种方法来烹饪茄子、鸡蛋等等。渐渐传开后，深受人民群众欢迎，便形成了四川菜中的一个重要味型——鱼香型。主料为猪肉、黑木耳，辅料因做法而各异，但多为胡萝卜、竹笋、辣椒等。成菜色红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味。其鱼香味并不来自鱼，而是由泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。你全都会做吗？
