春天已经到来了，夏天的脚步也越来越近了，而到每年夏天的时候，年轻人都很喜欢去大排档里面喝啤酒，撸串儿，在喝啤酒的同时，凉拌毛豆，凉拌花生是必不可少的一道美食了，也许是喝酒人必点的菜之一了，几个好朋友一起边喝酒一边聊天，吃烧烤，磕毛豆，这种滋味还真的是非常享受呢，也有很多人在家里面做水煮毛豆，但是做出来的都不好吃也不入味儿，接下来小编就给大家说一个小妙招，接下来就让我们大家一起来学一下吧。
但是在饭店里边随便点，上一盘毛豆都需要十几元钱的价位也都是很高，并且也不一定很卫生。其实想吃也是很简单的，自己在家里面做，马上就到了毛豆的季节了，在超市里面买毛豆的价位也都是很便宜，那几块钱就能买上一大盘了，又干净又卫生，可比饭店的实惠多了，但是有很多人都有一个疑问，为什么自己在家里面做的毛豆总是不入味呢？你们在家里面做的时候是不是也有这种情况发生呢？接下来就让我们大家一起来看。
今天小编要给大家分享的煮毛豆的小妙招，就是首先要说的是自己家里面煮毛豆的时候千万不要直接下锅，煮前要多做这一步，做出来的，比大排档的还要好吃呢，今天就把这个过程分享给大家，首先在家里面煮毛豆的时候要先把毛豆清洗干净，拿着一把小剪刀，把毛豆的头部和尾部都剪掉，这样是为了吃起来更方便，二是为了煮的时候更加的入味，将头剪掉之后不要着急的下锅拿一个干净的盆接入一点水，放入两勺盐这些剪完清洗干净的毛豆，放进去浸泡15分钟左右，泡上15分钟左右之后再加入一点白醋将水烧开炖煮10分钟左右捞出来过凉水，整个过程也都是非常简单方便的，也都非常的快速。
上面那个步骤做完之后就可以重新起锅加入清水，然后再放入干辣椒，芭蕉，食盐生抽五香粉，等大量，然后转成大火开始煮水沸腾之后就可以关成中火了，当然在做的时候也都可以根据自己的口味挑选不同的调味瓶，继续焖煮20分钟让矛盾充分的入味，如果时间充足的话，还可以再泡上几个小时，这样吃起来就不会碰到那种毛豆皮，很咸肚子不入味儿的这种情况了，大家也都可以跟着学一下。
在煮毛豆之前一定不要忘了用盐水浸泡这一步，盐水浸泡可以让毛豆提前入味，再放入白醋煮10分钟是为了让盐充分的进入矛盾中，接下来大家再用大料煮一下，就会更加的入味来看完分享之后你们就会明白了，为什么自己在家里面煮毛豆不入味了，我们在煮毛豆的食物不要直接下锅，煮前多做这一步，吃起来比大排档的还要好吃，并且你们在喝酒的时候在家里面也都是可以直接做的，也非常的快速方便，也都特别的，入味儿你们都学会了吗？
