凉面可以过冷水吗 种类有哪些

凉面大部分家庭自己都会做的，为了让凉面口感更劲道，在煮熟后都会过一次水，那你知道凉面可以过冷水吗？种类有哪些？

凉面可以过冷水吗：

凉拌面要过冷水的，这样面更容易冷却，建议用凉白开，这样更卫生。

凉面又称冷面，是指凉吃的面条，世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用。

凉面的种类：

凉面在各地有各地的吃法，各地有各地的口味，各地有各地的特色，如中原(河南)凉面、四川的“红油凉面”，陕西的“狗肉凉面”，山东的“麻酱凉面”，广东的“鸡蛋凉面”，上海的“粗条凉面”，山西的“柳叶凉面”，天津的“打卤凉面”，北京的“素什锦凉面”，兰州的“清汤牛肉凉面”，湖北的“炸酱凉面”，等等。

关于凉面的种类就介绍到这里啦，是不是口水直流呀，那就赶紧动手起来吧。