每个人都有童年，而童年中那些美好的回忆，总会有一些是关于吃的。毕竟爱吃是孩子的天性。在我的童年记忆里有一款特别好吃的零食叫猫耳朵，简易的包装，却掩盖不了它的美味，香甜酥脆，令人回味。如今，多年不吃，突然想起，自己试着做了几次，很成功，味道也跟小时候吃的很相似。做法很简单，你可以试一下。做好了，晾凉可以密封保存，闲时煲剧来几块，嘴巴也不会寂寞了。【猫耳朵】
食材：普通面粉/红糖/鸡蛋/白糖步骤1，红糖和面：红糖用温水化开。
2，打入一个鸡蛋，用筷子搅匀。
3，加入面粉，搅拌成面块。
4，白糖和面：白糖用温水化开。
5，打入一个鸡蛋，搅匀。
6，加入面粉，搅拌成块状。
7，把红糖面和白糖面揉至光滑，保鲜膜盖住，醒面15~20分钟。
8，面团醒好，把白面团擀成薄饼状。
9，把红糖面团也擀成大小一致的薄饼状，然后把红糖面饼放在白糖面饼上面，用擀面杖稍微擀一擀，让两个颜色的面饼可以很好地贴合在一起。
10，把面饼卷起来。
11，然后包上保鲜膜，放入冰箱冷冻一小时。（面卷太长，冰箱里不好放，我切开了）
12，冷冻好的面卷切成薄片。（切的时候注意不要粘在一起）
13，锅内倒入油，烧至7成热，开中火，把切好的面片一片片放入锅内，炸至浮起来，用筷子翻动。
14，炸至两面金黄，捞出沥干油，完全晾凉就可以开吃了~咯嘣酥脆。
小孩都爱吃的一款小零食，自己在家做，咯嘣酥脆更好吃！（01）
