作者：精灵a的美食坊
导语：一家三口的饭菜火了朋友圈，3菜1汤，好做好吃接地气，实惠超省钱！
跟许多普通上班族一样，过着朝九晚五的生活；白天，上班的上班，上学的上学，只有周末或者晚上，还是一家人最难得的闲暇时光；多方面的原因，导致这几年的经济比较萧条，背着房贷，车贷的我们，只能小心翼翼，精打细算过日子。
为了节省生活成本，再者也担心安全问题，我们都是尽可能自己买菜，做饭。今天的晚餐，花费了半小时左右，两个灶头同时进行，很轻松搞定了3菜1汤，荤素搭配好做好吃接地气，实惠又很省钱；发圈后火了朋友圈，一大帮朋友说，要跟我取经，争取跟我学习，多练手多下厨；接下来分享我们的晚餐，一起来看看吧~
秋葵炒卤牛肉
原材料：卤牛肉，秋葵，辣椒，胡萝卜，小米辣椒，大蒜，生抽，食用油。
做法：卤牛肉切片；秋葵洗净后下开水锅中焯烫2分钟左右，捞起来斜刀切段；胡萝卜切片，大蒜，辣椒切碎；炒锅烧热倒油，先下大蒜，小米辣椒炒香，再下秋葵，胡萝卜片，翻炒2分钟左右后淋入生抽调味，接着下卤牛肉翻炒几下，最后撒少量辣椒粉，炒匀关火出锅即可。
金针菇蒸腊肠
原材料：腊肠，金针菇，小米辣椒，葱花
做法：腊肠洗净片，金针菇切掉根部后洗净，撕碎后摆入盘中，上面铺腊肠，再撒上小米辣椒碎，上开水锅中蒸10分钟左右，取出来撒葱花点缀即可。
清炒油麦菜
原材料：油麦菜，大蒜，盐，食用油。
做法：油麦菜洗净掐小段，大蒜切碎末；炒锅烧热倒油，下蒜末，油麦菜，快速翻炒断生时加盐调味，最后炒匀即可。
莲子猪心汤
这是前两天炖的汤，分装入冰箱冷冻；今天到家后取出来，入蒸锅中再次加热，蒸10分钟左右，撒葱花即可。这一碗汤的主要食材是猪心，莲子，当归，枸杞，滋补又营养，非常好喝。
巨峰葡萄
超市的水果打折，买了一串巨峰葡萄，还挺新鲜的；价格也比较实惠，折后6.9一斤，口感也不错，7酸3甜，是我喜欢的味道。
这一餐，卤牛肉是自己提前卤的，所以成本不高，再者，金针菇，秋葵，油麦菜，也都比较便宜，所以算起来，真的很实惠。
好啦，我是精灵a的美食坊，今天的三人餐，就介绍到这里了；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的。
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