现如今通过研究发现食物对于人类来说不单单仅限于裹腹保命，而是更趋向于预防疾病的发生。都说病从口入对于食物的摄入吃错了有害健康，吃对了则有益健康预防肿瘤。
其实生活中抗肿瘤的食物有很多，列举给你看！
抗肿瘤中药第一名，人参
人参，大补元气，补益五脏，对于癌症患者来说，不但有助于调养补益，还能使病痛消除，症状缓解，健康状况得到改善。
人参皂皂苷rg3是人参单体成分，其抗肿瘤性的发觉时间晚于红豆衫，可是因其具有应用性强，因而被列入中国抗肿瘤以及中药材质量第一。发现人参皂苷rg3其功效取决于其抑制肿瘤新生血管生成，诱导肿瘤细胞坏死，选择性抑制肿瘤体细胞迁移，增强机体免疫功能的能力。
现如今，我国科学家富力博士已经研究出第三代水溶性人参皂苷Rg3，此项技术还获得了国际15国专利技术保护，领先国内外20年，也是人参皂苷众多成分中唯一成功申请为肿瘤治疗药的单体植物药，并完成了人参皂苷Rg3从细胞实验、到动物实验、再到人体实验的完整研究。其精准性，及靶向性都非常之强。
抗肿瘤蔬菜第一名，红薯
在20种可抑制肿瘤细胞的蔬菜中，红薯无疑是抗癌食物第一名。生红薯的抗癌率为94.4%，而熟红薯则高达98.7%，红薯不仅有抗癌作用，而且含有丰富的营养成分，具有多种保健及药用价值，可促进衰弱的免疫系统重新振作。现代营养学家研究表明，红薯含有糖、脂肪、蛋白质、无机盐、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸以及人体必需的氨基酸等多种营养成分，其中胡萝卜素和抗坏血酸的含量超过胡萝卜和某些水果。
抗肿瘤水果第一名，草莓
在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成。此外，草莓中还有一种胺类物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。
