原标题：分享6款好吃的零食，自己在家也能做，简单易学又好吃，营养又过瘾
最近很多地方外送变得不方便，今天强子就来分享6款好吃的零食，在家就能成功做出零食你自己。它们易于学习且超级令人满意。下面一起来看看吧！
1.红薯干
甘薯
1.先把红薯洗干净，泥比较浑，我洗了好几遍
洗净后，将红薯的皮全部剥掉。我的大锅是个浩大的工程，终于完成了。
现在让我们切大红薯。如果太阳很大，你不需要把它们剪得很小。尝起来像肉；
2、全部切好后放入蒸锅开始第一次蒸。这个红薯干我用的是三蒸三晒的做法。
第一次蒸一定要全熟，蒸到用筷子能戳破为止。透明就可以了，不要蒸得太厉害，否则不成型；
3.然后收拾起来开始晒第一缕阳光。
天气好的话1-2天就够了
这个时候的红薯不是特别干，太大了我们这个时候可以把它改小一点；
4.然后放入蒸锅开始第二次蒸。
一定要用大火，因为高温蒸出来的红薯干会更香甜。蒸的时间不需要太长，8分钟左右就可以了；
5.然后倒出来晒第二个太阳。继续晒一天就够了。
如果下雨，只能用烤箱烘干或者用水果烘干机烘干。做任何事情之前，一定要提前看好天气；
6、第二次烘干后，红薯已经很干了。
我们继续放入蒸锅，开始第三次蒸。第三次蒸可以让红薯干变得更软，可以保存更长时间。时间为大火10分钟；
7、然后倒出来再晒一天，直到80%干透。
红薯干可直接食用；
此时的红薯香气浓郁，色泽饱满。三蒸三晒古法制作的红薯干，软糯不粘牙。它们吃起来自然甘甜，一点也不觉得油腻；
2.磨砂花生
花生350克，白糖150克，水50克
1、将生花生米放入烤箱，以150°C烤20分钟左右，取出晾凉待用（没有烤箱的也可以放在平底锅里炸熟）；
2、炒锅倒入糖和水，开中小火加热，将糖煮成糖浆；
3.待糖浆煮至浓稠出现白色气泡时，转小火；
4.倒入煮熟的花生米，用木铲快速翻炒至出现白霜；关掉暖气；
5、花生米趁热倒出，摊平放凉。
吃之前一定要让它们完全冷却，否则味道会不够脆。
3.蛋挞
蛋挞壳：黄油40克，盐6克，中筋面粉300克，水150毫升，黄油150克（10克融化的黄油刷模具）
蛋挞液：蛋黄4个，淡奶油220克，牛奶150克，炼乳15克，白糖40克1、从挞皮开始，40克黄油（不用化开，稍微软化即可）
盐6克，中筋面粉300克，拌匀，用手揉成颗粒状。
很多人用低筋面粉加一点高筋面粉做挞皮。其实家庭制作用中筋面粉也是可以的。
可口的;
2、加入150克水，搅拌揉成面团。揉成面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏。用保鲜膜把它包起来，防止它变干。放入冰箱冷藏可以松弛面团，防止黄油融化。
第一次冷藏时间为一小时；
3、先将150克黄油切成薄片，再切成小片。还有，切的时候不要切得太厚。滚动时操作方便。
放在油纸中间，开始擀。尝试滚动直到厚度相同。最后是一整块，放冰箱冷藏即可；
4.冷藏后，将黄油和面团一起取出。面团松弛后，我们开始擀面皮，擀成一个长方形的大面团，把我们擀好的黄油包在中间；
5、一定要封好封口。
继续把封口往下卷，擀开，然后把面团翻过来，像叠被子一样对折。
放入冰箱继续松弛40分钟；
6、擀成长方形和叠面片的步骤共重复3次。每次冷藏时间相同。取出最后一次的面团，擀成3-4毫米的大面片。
修剪棱角，最后就是一个比较规则的矩形；
7、表面刷一层水，由下往上卷起。如果室温比较高，建议继续冷藏半小时再切。
每小剂约30克；
8.在蛋挞模具上刷一层薄薄的黄油，把面团放进去用两个拇指压住边缘，让面团填满整个模具。底部要薄一些，否则不够酥脆，边缘要高于模具一点一点，塔皮部分就完成了；
9.先预热烤箱，200度10分钟，现在做挞液，挞液部分比较简单；
10、鸡蛋4个，蛋清蛋黄分开，只要蛋黄混匀，加入淡奶油220克
将150克牛奶、15克炼乳、40克白糖混合均匀。
倒入挞皮前要过筛两次，口感更细腻顺滑；
11.将蛋挞倒入90%满。
蛋挞煮熟后，体积会比烘烤前大一些。据说吃得太饱容易溢出来，但还是想吃一口，满满的都是馅；
12.烤箱已经预热。
上下层200度烤25分钟。你必须注意最后几分钟。每个烤箱的实际温度是不同的。当出现糖点时，就表示已经煮熟了。
成品上色很快，不要烫坏；
刚出炉的蛋挞是蓬松的，先放凉一会再吃，外焦里嫩，很香我们先来看看糕点。外酥里嫩，层次丰富，色泽靓丽，底也焦香酥脆。
再看看馅儿，用入口即化来形容一点都不为过，用勺子就可以吃。
里面的软蛋挞心香嫩。
4.老婆饼
水油皮：面粉180克、猪油50克、白糖40克、水90克面皮：面粉140克、猪油80克馅料：豆瓣酱、蛋黄1个、黑白芝麻点缀
1、先做水油皮面团，面粉180克，猪油50克，白糖40克，水90克。
用手揉面团。基本揉好后，移到案板上继续揉。揉一会儿，像揉衣服一样揉出手套膜；
2.一开始会很难揉，因为面团很软很粘。
您可以使用刮板来操作它。揉完之后会觉得很滑，不粘手。当你把它拉开时，有一层薄薄的。薄膜一个就好，放在碗里静置20分钟备用；
3.现在我们来做糕点面团。
混合140克面粉和80克猪油。搅拌均匀后，用手揉面团。糕点面团没有弹性，很容易混合在一起。
用保鲜膜包起来静置备用；
4.前几天做了豆瓣酱。具体操作步骤可以看前几天的视频；
5.松散的水油皮面团，很软，像耳垂，但也很韧。
取出搓成长条状，分成小面条。我一共分成了18块，就这样在案板上滚了起来。完成后盖上保鲜膜静置10分钟备用；
6.现在我们来处理糕点面团。
长条揉好后，分成小面条。份量也是18份。揉成圆备用；
7、水油皮松弛后取出，取一张水油皮面团放在掌心揉成饼状，中间放上油酥面团，把水油皮面团包起来和油酥面团，包起来，用虎口收紧，完成后一切就绪，继续盖上保鲜膜松弛10分钟；
8.10分钟后擀面皮，底部朝上，光滑面朝下，压平，擀面杖放在面皮中间，擀开，再放回中间擀开压下来，不要来回擀，会把面团弄破，擀起来，全部卷好后，同样的保鲜膜盖上松弛10分钟，这是最后一次松弛；
9.食指按在面皮中间，两边往中间捏，底部粘少许生粉，压扁以免开裂；
10.擀好后就可以包上豆沙了。
拧紧底部，将其翻转并制成圆形。一切都做好后，用手掌轻轻一按，小蛋糕的形状就出来了；
11、刷蛋黄，一个蛋黄刚用完，用不完再刷一遍，蛋黄刷的越多成品越漂亮，撒上黑白芝麻；最后用刀在每个饼胚上切三刀，要完全切开皮才能看到馅；12、放入预热好的烤箱，中层，180度上下加热20分钟。
提前预热烤箱，180度上下加热10分钟；
烤的时候可以闻到香味。它从烤箱里出来了。
颜色真的很漂亮。金黄酥脆的样子非常诱人。我等不及要试一试了。真的超级脆，一碰就掉。豆瓣酱的甜度刚刚好，吃起来一点都不油腻；
用此配方做出来的老婆饼皮薄馅厚，馅料湿润柔软，外皮入口即化，内馅甜而不腻。
5.生涩
猪前腿3斤、洋葱半个、姜1片、酱油、料酒、蚝油、盐、糖、五香粉、辣椒粉、胡椒粉
1、我准备了3斤猪肉，都是前腿肉。
不建议使用里脊肉。
2、切成比较厚的大块就行了，全部切好后打包。
3、然后我们切半个洋葱，切丝待用，再切一片姜。
4、切片后和葱一起扔进肉里去腥提香，然后调味。酱油、料酒、蚝油、盐、糖、五香粉、辣椒粉、胡椒粉。
5、这个调料有辣味，很香。充分混合后腌制一夜。
6.腌好后，我们把肉拿出来晾干，直接放在烤盘或烤架上。
7、先一张一张摊开，然后放入烤箱，50度风干12小时。如果没有烤箱或风干机，也可以用风扇吹一下。
8.第二天再看吧。
猪肉全部风干并完全脱水。很难拿起。
9、然后放入蒸锅中大火蒸30分钟，至熟透即可食用。
关火后倒出晾凉。我们的风干肉就做好了。
它颜色红润，闻起来很香。
口感微麻微辣，浓浓的辣椒面和整颗的花椒会让风干肉入味更佳，咸度恰到好处。同时，吃起来很有嚼劲，像牛肉干一样好吃，而且可以拉开。
如果吃不完，可以装袋子里，然后真空密封。过年时当点心吃，特别好吃。
6.糯米糕
面粉200克、糯米粉100克、白糖30克、酵母3克、鸡蛋2个、水100毫升、面包屑、水、食用油
1、面粉200克，糯米粉100克，白糖30克，酵母3克，鸡蛋2个，先将鸡蛋搅匀再加入100毫升水；
2.现在开始揉面团。
基本揉好后面团揉10分钟，然后揉成光滑的面团，移到案板上，揉成小条，分成小块，揉成小面条鱼的形状，这个零食不需要发酵；3、搓好后准备面包屑和清水，先把小面条鱼放在盛满清水的碗里打湿，然后裹上面包屑，裹上面包屑后就不会粘在一起了。
在盘子上；
4、油热后，就可以开始炸了。过一会儿，就会全部浮上来，而且体积会变大，也比较蓬松。
炸至金黄色后捞出控油；
这个小点心真的很简单。虽然用的是酵母，但是没有等待发酵的时间。炸的时候还是很蓬松的，外层包裹着面包糠，吃起来脆脆的。
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