天热要多吃丝瓜，教你超好吃的做法，赛过大鱼大肉，上桌抢吃光。丝瓜口感嫩滑，鲜美多汁，不管是用来炒还是煲汤，都非常的好吃。平时多吃丝瓜有很好的清热化痰，解暑除烦的作用，所以很多朋友家里丝瓜是从来不缺过。而且丝瓜含有丰富的维生素c，维生素b等营养物质，能够防止皮肤老化，增白皮肤的作用，让皮肤变得白白嫩嫩的，所以丝瓜常被人们称为美人水，今天就用4根丝瓜来做美食。
准备食材：
丝瓜、红椒、大蒜、清水、盐、味精、白糖、水淀粉、食用油
具体做法：
1.先把丝瓜削去外皮，然后切成滚刀块，切好后装入盆中待用。
2.切一个红椒。
3.几个大蒜拍下切成蒜末。
4.下面调个料汁，碗中加点清水，加食盐、味精和白糖，再少加点水淀粉。
5.锅里油温六成热下入丝瓜和红椒，炸的时候注意来回翻动下，丝瓜和红椒炸软之后出锅。
6.锅留底油下入蒜末爆香，倒入丝瓜和红椒，倒入刚调好的料汁，稍微煮下，熟了之后即可出锅。
7.丝瓜这样做简单好吃又很有营养，喜欢就收藏起来自己在家试试吧。
