丁香这里说的不是鲜花,而是一种调味料,那么丁香可以驱虫吗?丁香怎么保存好?
丁香可以驱虫吗 :
丁香强烈的气味亦很适合驱除害虫!把丁香装在纱布中悬挂于室内,有助于驱赶苍蝇和果蝇。另外根据〈早安健康〉报导,日本人也会利用丁香及酒精自置防蚊液,指要把100g 的丁香放入500c.c. 的酒精中浸泡约三天,在混合100c.c. 的橄榄油或婴儿油便完成,适量涂抹在身上能有效防蚊。
西方人会把丁香粒插在柑橘类水果中,作为芳香摆饰。
丁香怎么保存好:
市面上有贩售干燥的丁香粒以及研磨后的丁香粉,一般来说香料粒可以保存比较长的时间,大约3~5年;粉末状香料则建议在一年内使用完毕,风味最佳。干燥香料必须盛装在密封的容器中,置于室温阴凉处或冷冻库,不要放在湿气较高的冷藏室中,避免受潮变质。
丁香质地坚硬,不能直接食用,味道也会太过强烈,烹调后记得取出才不会误食。建议可以和其他香草、香料放入纱布中再加入料理中炖煮,捞除更方便。
使用食建议一定要以干燥的量匙取用、或是把瓶中香料倒在干净的手上,再加入锅中;不要直接把香料瓶拿在热锅上洒,蒸汽进入瓶中会使香料变质。也建议可先用手指稍微搓揉后再加入菜肴,能使香味更释放浓郁。
好了,小伙伴知道丁香是可以驱虫哦。