有一次我同学过生日，我们几个关系比较好的被邀请到她家。终于让我震撼的不是那天生日家里夸张的布置，而是她已经48岁的妈妈看上去却像她的姐姐一样年轻，肌肤娇嫩。后来她跟我透露她妈妈之所以抗衰老做的这么好，只要还是靠每天吃黑豆。正当我纳闷黑豆抗衰老的时候，她就拿出了她妈妈浸泡的黑豆给我看。
她妈妈泡了一大壶黑豆，家里还有很多待处理的黑豆，她说从她记事起，她就感觉她妈妈每天都会在饭前吃一小碟黑豆，即使平常不怎么使用护肤品，但是肌肤依然光彩夺目，这就是她妈妈抗衰老的小妙招。
我回家就立即展开了对黑豆的研究，首先是坚持每天吃黑豆的女性，抗衰老能力的确会比其他人强，看起来也比同龄人显得年轻漂亮。这是因为黑豆皮上含有大量的花青素物质，花青素是最强的抗氧化剂，比维生素抗氧化能力强几倍。
而且黑豆在清除体内自由基的效果上也很好，特别是花青素还有增强皮肤的保湿能力，加强皮肤的弹性，也能减少皮肤胶原蛋白流失。所以坚持吃黑豆的好处，就是能变得年轻漂亮，也能保护肠胃的消化功能。
其次是坚持吃黑豆的女性，可以达到减肥瘦身的目的，而且也能保持身材不反弹。这是因为黑豆属于低糖，低脂肪，高蛋白食物，而且黑豆含有的营养物质还有抑制脂肪合成，清理血管里的胆固醇。尤其是黑豆有利尿去水肿的作用，可以增加体内的水分，有利于代谢废物毒素排出体外，在间接上起到排湿气去浮肿的效果。
然后是坚持每天吃黑豆的女性，可以提高记忆力，也能延缓大脑老化速度，降低的老年痴呆的风险。这是因为黑豆含有的蛋白质和卵磷脂物质是大脑神经必需的营养物质，而且它含有的蛋黄素和微量元素有健脑的作用，也能促进血液循环。
接下来是坚持每天吃黑豆的女性，可以补足雌激素，调节内分泌，还能帮助人体吸收钙物质，预防骨质疏松。这是因为黑豆含有大量的异黄酮物质，而它还有一个名字叫植物雌激素，它和女性体内分泌的雌激素成分一样，所以有补充雌激素的作用。
雌激素是女性的生长激素，一大缺少身体就会出现很多不舒服的症状，也会引起疾病发生。特别是女性要到更年期的年纪时，要想抗衰老，就要经常吃黑豆，可以让更年期也拥有年轻滋润的肌肤。
