法国国民议会自2008年以来，每年都会在中国传统农历新年即将到来之际，举办中国新春招待会，并邀请法国社会各届以及旅法华侨华人代表，齐聚官邸拉赛宫，共庆新春。
而在2014年马年的新春招待会上，当时的法国国民议会议长巴尔托洛内突发创意，让法国的甜点师用巧克力制作了一座高达60厘米的骏马，并命名为立马迎春，送给中国驻法大使馆，以表达法国人民对于法中友谊和马年春节的美好祝福。
议长巴尔托洛内与中国驻法大使翟隽合影
笔者认为，这真是文化与美食的完美结合啊！自此，生肖巧克力就成了每年法国国民议会中国春节招待会送给中国驻法大使馆的必备贺礼。于是，我在心里默默许下心愿，一定要集齐12生肖，召唤神龙！
2014年的骏马
2015年的吉羊
2016年的灵猴 (这是法国猩猩？)
2017年的雄鸡
2018年的忠狗
2019年的福猪
而出于好奇， 这次我也在现场采访了一下每年负责制作生肖巧克力的甜点师，法国人艾托。艾托表示，每年制作这样的一尊巧克力，至少需要耗费10个小时，从设计到实施，制作过程还是有一定难度的，尤其是在这些生肖的形象塑造上，在参考了来自中国人对于12生肖形象所持有的印象的同时，还要融进法国的灵感。另外，艾托还表示，像这样一座巧克力的塑像可以保存10年之久，当然，前提是不被人吃掉。我已经做好了要集齐12生肖的计划，据说，可以召唤神龙 , 而你更喜欢那一款生肖作品呢？
巧克力是药？
说到巧克力，我也想补充一点，法国可是巧克力的天堂。在法国，巧克力一度被认为是珍贵的药品。这种阴差阳错与法国国王路易十三有关。路易十三的妻子是西班牙的公主。1612年，法国王后从娘家带回一袋西班牙特产——巧克力特尔（现代巧克力的初级形态）。当时，路易十三身体欠安，精神萎靡不振。好奇的国王吃了一块巧克力特尔，也不知怎么回事，居然病好了，精神也提起来了。刚愎自用的路易十三认定这是一种珍贵的药品，吩咐医生将巧克力特尔藏起来，只有王室成员生病时才能享用。直到路易十四继位，外婆外公家里的人，带来许多chocolat向他祝贺。这时，法国人才弄明白chocolat是一种食品。
巧克力沙龙
另外，世界上首个巧克力沙龙就诞生于巴黎，自1995年至今，已经成为了全球最大的巧克力盛会，在这个沙龙上，你要做的就是吃！吃！吃！，可以品尝到各国的不同品味的巧克力，同时还可以欣赏到与巧克力有关的各类形式的艺术作品，例如巧克力制作的服装、雕塑等等。
