很多人认为在减肥期间可以通过节食来达到瘦身的目的，但节食是最不可取的一种减肥方法。即使是减肥也要保证身体营养的吸收，否则只会带来负面的效果。而在生活中，碳水主食是减脂期间非常适合的食物，既能减少热量的摄入，又可以起到饱腹的作用。那么优质碳水主食有哪些呢?
藜麦。藜麦中富含膳食纤维、蛋白质、各种维生素和矿物质，胆固醇含量为零，且不含麸质，低脂低热量，是减脂期间很适合吃的一种碳水主食。
薏米。薏米中碳水化合物的含量为52%-80%，其中蛋白质含量13%-17%，主要以不饱和脂肪酸为主。除此之外，薏米还具有养生的功效，因此在减脂期间食用薏米既可以减脂又能养生。
糙米。糙米中富含维生素B和维生素E成分和膳食纤维成分，具有调节人体免疫力的作用，食用起来具有很强的饱腹感，不仅适合健身减脂人群食用，也很适合血糖高的糖尿病患者食用。
红薯。红薯中含有丰富的膳食纤维和果胶成分，能够刺激肠道的蠕动，具有通便的作用。而且其所含的丰富抗氧化剂胡萝卜素能够延缓肌肤衰老，同时红薯的热量较低，是很理想的减肥食物。
玉米。玉米中含有较多的膳食纤维，可以调节胃肠道功能。同时，其所富含的钙、磷、硒、卵磷脂和维生素E等成分，具有降低血清胆固醇的作用，食用起来具有一定的饱腹感，也很适合减脂人群食用。
荞麦。荞麦中富含膳食纤维成分，其含量是精致大米的10倍。此外，荞麦还富含铁、锰、锌等微量元素，食用起来具有很好的养生减脂效果。一般来说，荞麦在生活中常常被作为面食，所以大家平时可以适当的吃些荞麦面。
