习俗知多少——除夕
除夕有很多特色习俗，都围绕着除旧迎新，消灾祈福为中心，我国各地过除夕的方式多有不同，但普遍都会贴对联、吃年夜饭等等。
相传远古时候有一种凶恶的动物，非常厉害，人们把它叫做年，每隔三百六十五天出现一次。
年这东西一出来，就会危害人类，给人来造成很大的灾难。它只在晚上出来活动，因此人们当时都熄灭灯火，整夜不眠，躲避灾害。后来发现穿红衣，燃炮竹发出的声响，可以把年赶跑。
于是，每到年末时，觉着年快要出现的时候，人们就燃放爆竹来避邪，祈求来年好运。
年夜饭，是年节习俗之一。
又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕的阖家聚餐，源于古代的年终祭祀仪，拜祭神灵与祖先后团圆聚餐。
团年饭是年前的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究意头。吃团年饭前先拜神祭祖，待拜祭仪式完毕后才开饭，席上一般有鸡(寓意有计)、鱼(寓年年有余)、蚝豉(寓好市)、发菜(寓发财)、腐竹(寓富足)、莲藕(寓聪明)、生菜(寓生财)、生蒜(寓会计算)等以求吉利。
中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐，这顿是年尾最丰盛、最重要的一顿晚餐。
古时，这种礼俗很盛。
因各地礼俗的不同，祭祖形式也各异，有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，而大多在家中将祖先牌位依次摆在正厅，陈列供品，然后祭拜者按长幼的顺序上香跪拜。
古人祭祖，多半做鱼肉碗菜，盛以高碗，颇有钟鸣鼎食之意。
南方人祭祖尤为隆重，大半是八碗大菜，中设火锅，按灵位设杯箸，在除夕、元旦、元夜，都将火锅扇开，随时换菜。
除夕夜和元旦供素煮饽饽，上元夜供元宵，每日早晚焚香叩头，献供新茶。
祭祖形式虽各不同，大半都是除夕夜悬影，上元夜撤供，亲朋之至近的，拜年时也必须叩谒祖先堂，不独慎终追远至意不泯，因其人敬其祖的美德，也借此保存了。
春联的种类比较多，依其使用场所，可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。
门心贴于门板上端中心部位；框对贴于左右两个门框上；横披贴于门楣的横木上；春条根据不同的内容，贴于相应的地方；斗斤也叫门叶，为正方菱形，多贴在家俱、影壁中。
在中国民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。
剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为窗花。
窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽。
除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久。
守岁的民俗主要表现为除夕夜灯火通宵不灭，守岁谓之燃灯照岁，即大年夜遍燃灯烛，所有房子都点上灯烛，还要专门在床底点灯烛，谓之照虚耗，据说如此照岁之后，就会使来年家中财富充实。
古时南北风俗各异，古时北方守岁习俗主要为熬年夜，如晋朝周处所著的《风土记》中说：除夕之夜大家各相与赠送，称馈岁;长幼聚欢，祝颂完备，称分岁；终岁不眠，以待天明，称守岁。
有的地方在除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。
中国民间有开门爆竹一说。
即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。
爆竹是中国特产，亦称爆仗、炮仗，唐代时写作爆竿，南方各地又称之为纸炮、响炮。如果把许多单个的爆竹联结成串，则叫作鞭炮、响鞭、鞭。
放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。
压岁钱，是过年习俗之一。
年晚饭后长辈要将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。
压岁钱最初的用意是镇恶驱邪，在民俗文化中寓意辟邪驱鬼，保佑平安。
在历史上，压岁钱是分多种的，可追溯的最早压岁钱在汉代，又叫压胜钱，并不在市面上流通，而是铸成钱币形式的玩赏物，有避邪的功能。
现如今一般在新年倒计时时由长辈分给晚辈，表示压祟，包含着长辈对晚辈的关切之情和真切祝福；另一种就是晚辈给老人的，这个压岁钱的岁指的是年岁，意在期盼老人长寿。
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