疫情越来越严重了。周边很多街造都严控起来，受疫情影响，我们买了一个冰柜，做点酱牛肉，蒜香叉烧肉，囤点牛肉，买了好多吃的，以防万一。
By 三人行2668
用料牛腱子 5块生姜 2块八角 22个香叶 10片干辣椒 8个桔皮 适量白芷 两把生抽 2勺老抽 1勺料酒 2勺冰糖 1块盐 2勺做法步骤
1、准备草果、香叶、桂皮、干辣椒、八角、白芷、橘皮、大蒜、姜备用。
2、五条腱子肉。所有的食材大集中放入锅内，大火煮开，中小火煮至牛肉用筷子一插即烂即可关火放凉，捞出牛肉分成需要大小的量，放入冰箱冷冻备用。
3、牛肉从冰箱取出趁还没有化冰就开始切片，这样才能切出薄薄的片，等完全化了，你一切牛肉就容易散，切牛肉时要把刀磨的快快的，切出来薄薄的漂亮又好吃。
小贴士
这篇文章是12月份都已经完成了，也可能是因为忙着要去海南旅游，忙碌中把他给遗忘了，今天才看到这篇文章还没发。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱！
