寿司，这个是很多人都是喜欢吃的，是美味到不要不要的，看着就是食欲大增，吃寿司的顺序是怎样的?是生的还是熟的：
吃寿司的顺序：
1、从浅到浓
它从清淡的寿司开始吃，如果吃清淡的味道，就不能吃鱼的味道。
2、从白色到红色
白身鱼味淡，鱼味清鲜，常见的白身鱼有左口鱼、池鱼、油甘鱼等。
最后，吃红肉鱼，它的味道很重，有些油是高的，食用后很容易产生油腻感，所以应该最后一次食用。
常见的红鱼，红卢，罗拖沙丁鱼。
3、贝类
吃寿司的顺序应该是白鱼、贝类和红肉鱼。
贝类味道独特而适中，放在中间吃最合适，常见的贝类如贝类、赤贝等。
寿司是生的还是熟的：
一般寿司分为三种(从原料的生熟上分类)即生、半生、熟。
普通的刺身寿司都是生的，比如金枪鱼(鲔鱼)、三文鱼、发光鱼类(就是鱼皮是银色 反光的那些，比如秋刀鱼)、鲷鱼等。
半生的有两种，一种是类似八爪鱼、螺肉这样的，在切片制作之前，用高汤或者开水烫一遍表皮，烫到半熟或者三分之一熟，然后切片。还有一类，是类似一些鱿鱼等做成握寿司(一团米饭上面一片鱿鱼或其他食材)，再用喷火枪把鱿鱼表皮烤一下来获得烧烤的香味。
熟制的，一般就是玉子(鸡蛋糕)、鳗鱼、香菇煮这样的。
现在很多寿司店都习惯用混搭食材，比如沙拉卷、加州卷。如果不清楚的话，可以问一下厨师或者服务员。
关于寿司就介绍到这里了，这下知道是吃生的好还是熟的好了吧!
