年糕，这是非常受欢迎的，很多人都喜欢吃。糯米粉可以做汤圆吗?怎么做年糕?
糯米粉可以做汤圆吗：
汤圆粉就是糯米粉的一种
专家表示,做汤圆的材料,一般是糯米粉.人们所说的汤圆粉也是糯米粉的一种.汤圆是中国的代表小吃之一,历史十分悠久.据传,汤圆起源于宋朝.当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣.因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫"浮元子",后来有的地区把"浮元子"改称元宵.大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗.据说元宵象征合家团圆,吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意.
糯米粉怎么做年糕：
年糕做法一:
材料:糯米粉500克,白糖400克,鸡蛋1个
做法:
1、白糖加清水煮到糖化,放凉待用;
2、糯米粉加入放凉的糖水搅拌,面糊拿起滴下不马上塌下即可;3、容器抹油,倒入面糊,大火蒸1个小时左右,用牙签插看牙签上没沾面糊就熟了(直接吃也可以,煎了吃比较香);4、放凉切片,沾上蛋液,平底锅放油,煎至两面金黄色.
年糕做法二:
桔子年糕
材料:糯米粉一碗、温水适量.
做法:
1、糯米粉放入干净的容器内.鲜桔子汁适量.
2、将糯米粉用温水和成干面团,和面时加入少量桔子汁调味、调色.
好了，关于年糕做法就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。
