潮新闻客户端 记者 黄葆青
2020年以来，因新冠疫情影响，中国乃至全球消费市场都发生了巨大的变化，葡萄酒市场也不例外。据中国海关总署公开数据显示，2017年至2019年葡萄酒的总进口量达到21.8亿升，进口金额总计1112.7亿美元。然而这两个数据在2020年至2022年期间几乎腰斩，分别跌至11.8亿升和596.8亿美元。
2023年，随着疫情防控的调整，葡萄酒市场在历经三年低迷后，很多从业者对2023年的葡萄酒市场充满信心。调查显示，消费者的消费意愿和信心正逐步回升，餐馆和酒吧也恢复了往日的热闹。
杭州上城区严家路的法餐厅法社Bistro du vin，虽然是主打小酒馆这样的小众概念，可是丝毫不影响今年他们不断接到各类国外食材厂商包场举办推介会的订单。
最近，法社Bistro du vin承接了一场法国罗讷河谷葡萄酒的推介会。潮新闻记者参会以后，深切体会到了后疫情时代葡萄酒市场发生的变化。
全球知名数据分析和咨询公司GlobalData的一份最新报告显示，随着经济和社会活动的反弹，中国葡萄酒市场将在2021-2026年将以11.5%的年复合增长率激增。简单地来说，就是到了2026年，中国葡萄酒市场规模估计将要翻一倍。
疫情期间，各国酒商虽然也在举办推荐会，但是推介会上介绍最多的是口味和价格。而从今年开始，推广的主题和侧重面有了新的变化。有了信心之后的酒商，相比立竿见影的销量，他们更注重品牌和理念的推广。
法国罗讷河谷葡萄酒的杭州推介会有很多精心的细节安排，比如：建议当日参会的所有人骑自行车、乘坐公共交通工具、或驾驶新能源车来到会场；法社Bistro du vin在当天活动中全部采有机食材；会场使用的所有布置都由可循环材料制作而成。
可持续发展是全世界的共同话题，法国罗讷河谷葡萄酒邀请的讲师向大家介绍的首先不是各款酒的特点，而是当地酒庄可持续发展的实践。2022年，46%的罗讷河谷葡萄酒都获得了环境标志认证，其中28%获得了高环保价值认证，18%获得了有机认证。
罗讷河谷的葡萄园在共同开拓新实践的同时，也在技术和传统之间找到平衡。
活动现场的多款葡萄酒除了有鲜明的风味特点，还自带环保理念的推广。比如：这款来自加百利美福酒庄（Gabriel Meffre）的白葡萄酒，散发着梨和木瓜的香气，夹杂着淡淡柠檬味道，并且带有矿物味余韵。鲜为人知的是，酒庄除了全面有机生产，还一直在努力减轻酒瓶的重量，一些规格的酒瓶已经从520克减轻至410克。
另一款散发散沁人心脾的果香和紫罗兰花香的红葡萄酒来自泽巍世家酒庄（Xavier Vins），这家酒庄特别注重海洋的环保事业，他们为此还专门发布了一款名为海洋之心的产品，产品收益将被捐赠给海洋基金会，帮助致力于回收海滩上的塑料制品的塞缪尔勒比汉（Samuel Le Bihan）协会。
Julie COUTTON-SIADOU女士是罗讷河丘和罗讷河谷葡萄酒跨行业协会（法国）媒体关系出口负责人，她向潮新闻记者介绍，中国对于罗讷河谷葡萄酒意义非凡。中国在过去的十年里，是罗讷河谷葡萄酒最具活力的出口市场，每年的出口量增长近10%，占罗讷河谷葡萄酒出口的5%。
在这次活动上出现的多款酒都和中餐特别搭配，北罗讷的西拉葡萄酒，酒体饱满浓郁，骨架坚实，非常适合搭配北京烤鸭和广东烧腊这种油脂丰富的菜式。不仅能减去肉类重咸油腻的口感，还能带出更多风味与层次。
东坡肉、响油鳝丝、糖醋排骨是家喻户晓的南方菜系代表，南罗讷河谷以歌海娜为主的葡萄酒就更加适合这种浓油赤酱的江浙菜，用其甜美圆润的风格和丝滑的单宁来融合咸中带甜的口感。
中国海岸线绵长，沿海人民喜欢追求海鲜的鲜美本味。罗讷河谷白葡萄酒口感均衡，清新爽口，并且具备一定的复杂性和成熟度，搭配台州野生大黄鱼或者是胶东半岛的鲅鱼饺子都是很好的选择。细腻口感和淡雅果香，搭配盖过鱼肉的鲜甜口感，带给味蕾别样的愉悦体验。
罗讷河谷的桃红葡萄酒酸度适中，单宁丝滑入口柔顺，是餐配酒中的万精油。松鼠鳜鱼是一道经典的苏帮菜，很适合搭配桃红葡萄酒。桃红酒中合适的酸度可以柔和地保留海鲜原味，可以让鲜味更上一层楼。
在这次活动中，许多业内人士认为，中国是全球最乐观的市场之一，随着消费者对葡萄酒认知的提高，除了愿意为口味买单消费者，愿意为理念和情怀怀买单的高端客户正在不断增加。可是市场是永远在变化的，中国未来的酒类消费市场究竟会有怎么样的发展，就让我们拭目以待吧。
延伸阅读法国罗讷河谷的葡萄品种
以蒙特利马尔镇为界，罗讷河谷葡萄园被分为北罗讷河谷葡萄园和南罗讷河谷葡萄园。这两大葡萄酒产区利用其各具特色的葡萄品种，酿造出众多世界顶级佳酿。
罗讷河谷产区共有25个法定葡萄品种，包括13个红葡萄品种和12个白葡萄品种（包括可以制作白葡萄酒的桃红及灰葡萄品种）。红葡萄品种以西拉（Syrah）歌海娜（Grenache）和慕合怀特(Mourvèdre)为主，白葡萄品种中维欧尼（Viognier）、白歌海娜（ Grenache Blanc), 玛珊（Marsanne）和瑚珊（Roussanne）则较为常见。
