三伏天是出现在小暑与处暑之间，一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。俗话说热在三伏,伏表示阴气受阳气所迫藏伏地下，三伏是初伏、中伏和末伏的统称,每年出现在阳历7月中旬到8月中旬.按我国阴历（农历）气候规律,前人早有规定：夏至后第三个庚日开始为头伏（初伏）,第四个庚日为中伏（二伏）,立秋后第一个庚日为末伏（三伏）,每伏十天共三十天.有的年份中伏为二十天,则共有四十天。2021年的三伏从7月11日-8月19日。
三伏天又闷又热是由于入伏后，地表湿度变大，每天吸收的热量多，散发的热量少，地表层的热量累积下来，所以一天比一天热，进入三伏，地面积累热量达到最高峰，天气就最热。另外，夏季雨水多，空气湿度大，水的热容量比干空气要大得多，这也是天气闷热的重要原因。七八月份副热带高压加强，在副高的控制下，高压内部的下沉气流，使天气晴朗少云，有利于阳光照射，地面辐射增温，天气就更热。
三伏天注意事项
1、不要在室外打赤膊
打赤膊短时间内可使皮肤温度降低，但由于皮肤温度低于外界温度，时间一长，皮肤不但不能散热，反而会从外界吸收热量，让人感觉更热。所以，越是暑热难熬，越不能穿背心短裤，甚至赤膊。打赤膊觉得凉快，只是心理作用，而且皮肤长时间暴晒在阳光下容易造成晒伤或引发日光性皮炎。
2、不宜吃过多冷饮
三伏天人体的阳气都浮在体表，五脏六腑是寒凉的，此时再吃冰吃雪糕，相当于雪上加霜，尤其是本身寒气就重的人，再吃就更寒到骨髓了。如果怕热可以喝常温的凉白开，朴素又养生。如果坚持一个三伏天不碰冰饮、雪糕，即使不专门去冬病夏治，体内的顽固寒气也能自己好大半，尤其是一到冬天就特别怕冷、手脚冰凉的人。
3、不要在中午11点至下午4点户外运动
三伏天的气候特点是气温高、气压低、湿度大、风速小。研究表明，较高的空气湿度和较小的风速易使汗液无法快速蒸发，人体散热出现困难，体温调节也受到限制。一旦热量积蓄在体内，就会引发全身发热、头晕、口渴、恶心等中暑症状。因此，室外运动至少要避开上午11点至下午4点这个时间段，最好选择在7点至8点这个时间段，建议9点之前结束锻炼。
4、饮食上多吃新鲜的蔬菜和水果
夏季蔬菜营养丰富、种类齐全，而且大多有清凉祛暑的作用，所以应该多吃一些。以冬瓜而言，其味甘淡而凉，有清热解毒、利水化痰、消暑解渴之功效。其他如番茄、丝瓜、南瓜、黄瓜、西瓜等都可多食。此外，在食用新鲜水果蔬菜前，一定要清洗干净。因为瓜果在收获、运输和贮存过程中常会遭受各种微生物致病菌、寄生虫卵的污染。因此，在吃瓜果之前，一定要认真清洗，然后再用开水烫一烫，以杀灭病菌或虫卵，防止肠道传染病和寄生虫病。
5.不要用冷水洗澡日温水洗澡，不仅可以洗掉汗水、污垢，使皮肤清洁凉爽，消暑防病，而且能起到锻炼身体的目的。由于温水冲澡时的水压及机械按摩作用，可使神经系统兴奋性降低，体表血管扩张，加快血液循环，改善肌肤和组织的营养，降低肌肉张力，消除疲劳，改善睡眠，增强抵抗力。冷水会让你湿气不能外露。
