芒果是生活中比较受欢迎的一种水果，它含有多种营养成分，适量食用对身体有一定的好处。芒果冻了之后解冻了，如果没有变质坏掉，一般都是可以吃的，不会有什么影响，如果已经变质了，就不能吃了。
芒果冻了之后解冻变软还能吃吗
需要根据芒果的情况判断。若芒果没有出现异味、霉变现象，一般还能吃，如果芒果出现黑斑、霉变，则通常不能吃。
1、能吃：芒果属于比较常见的水果，里面含有的营养价值比较高，比如蛋白质、粗纤维、碳水化合物、维生素等营养物质，适量吃芒果能够补充体内所需营养物质。芒果冷冻后可以长时间保存，如果芒果冻了之后解冻了，但没有出现霉变情况，而且也没有出现黑斑和变质问题，在自身对芒果不过敏的情况下，一般还能吃；
2、不能吃：如果芒果冻了解冻后，出现了变质问题，并且还出现异味、黑斑等情况，通常不能吃，因为不但会失去芒果原有的营养价值、影响口感，甚至还会对身体健康造成影响，比如会出现腹部疼痛、腹泻的不良反应，严重者可引发食物中毒，不利于身体健康。
芒果冻了有毒吗
一般成熟的芒果冰冻之后是没有毒的，融化之后还可以继续吃，或者是直接吃冰镇的芒果，这样味道更加的鲜美。但是需要注意，芒果本身属于寒凉性质的食物，如果冰冻之后寒凉性质加剧，有可能会容易导致腹泻现象，对于一些脾胃虚弱的人群，不建议食用，防止造成胃肠刺激症。而且冰冻之后的芒果会刺激牙齿，对于一些年纪比较大的人不建议食用。
怎么判断芒果是否成熟
具体有以下几种方法：
1、软硬程度：大家可以先按压芒果表皮，如果感觉芒果果肉有下陷变软，则为成熟，反之比较硬的则是未熟的。还可以选择果蒂部位，如果感觉较硬实、富有弹性则是成熟的芒果，太硬或太软都说明品质不佳。
2、看芒果的颜色：市面上的芒果品种成熟后的皮色会是橙黄色，未熟时是青绿色。切开芒果看，如果果核是硬的，果肉是黄色，则为熟果，若果核是软的，果肉为白色或绿色则未熟。
3、闻味道：闻闻芒果，带有芒果酸甜果香味的就熟了，而带有青涩味或无味的则是没熟。
