粽叶,有的人使用后,发现清洗后可以重复利用。一斤粽叶能包多少个粽子?反复用好吗?
一斤粽叶能包多少个粽子:
这个取决于粽子的大小和馅料的多少。要用叶子光滑的一面包裹馅料,因为另一面很涩,包反了吃粽子时不易剥皮。取粽叶的2/5折叠成漏斗状,放入糯米、蜜枣、花生等,注意不要放满。之后用剩余粽叶封口、包裹,用细线缠紧就行了。
一斤粽子叶包五斤米,看粽子叶大小,大的35个,小的40个,一个一条绳子。
4-5斤米,多少由你包粽子的大小决定,昨天我家包的,半斤粽叶包了2半米。
5斤米需1斤5两上好的粽叶,我也是听人说的。
粽叶反复用好吗:
端午将至,人们已经提前吃起了香喷喷的粽子。家中自制粽子更是干净卫生。粽子吃完,有些市民习惯将粽叶回收洗净,准备来年再用一次。二次使用虽节俭,但粽香变淡的同时,处理保存不好还易生菌,粽叶抗氧杀菌作用大大减退。
粽叶怎么反复用:据相关资料介绍,粽叶无毒害,无污染,做为食品包装,具备无污染和使用的“一次性”。因此,被当今营养学家称之为“天然绿色食品”。 泰城一家药店的老中医介绍,粽叶有清热生津、解毒消肿等功效,粽叶中的一些提取物还用抗氧杀菌的作用。但粽叶来年再用,不仅香味会变淡,影响了粽子的味道,粽叶反复的蒸煮,粽叶的抗氧杀菌作用就会大大降低,处理保存不当,还会滋生细菌。在此也提醒市民,粽叶如果二次使用,一定要清洗干净,恰当保存。
好了,关于粽叶就介绍到这里了,小伙伴们都明白了吧。