椴树蜜也是蜂蜜的一种，主要产地是在东北，也是属于上等品种的蜜，那椴树蜜是什么味道?真怎么挑选?
椴树蜜是什么味道 ：
1.椴树蜂蜜像清苦的薄荷的味，正是椴树花的气味。
2.有浓烈的芳香感。
3.椴树蜜为透明浅黄色液体， 椴树蜜为浅黄色，粘稠透明，有油脂的光泽。较易结晶，结晶后呈细腻洁白的油脂状。这是蜂蜜的自然现象，对质量无任何影响，食用时可用温开水融化 。
椴树蜜真怎么挑选：
一、眼观。浅琥珀色(为国家鉴定原色)如果颜色发深很可能掺进糊胶。
二、品尝。真椴蜜口感略粘稠，如同喝茅台或普洱茶 一样扬头就进肚 不用怎么咽 细品 清香味道 而且余味悠香 假蜜 口感如喝水 喝完甜味短促淡薄 一会工夫甜味散尽 其实就是糖水之味 。
三、椴蜜也叫雪蜜所以很爱结晶蜂蜜要看怎么结晶。在蜜瓶上方结晶白(比雪白)乃真椴蜜 如果在瓶底形成沉淀有可能是假蜜：(鉴别方法)1取出沉淀物用手一捻无压迫感→真蜜(因椴蜜也叫雪蜜本身爱结晶) 2如果一捻硬硬的有压迫感乃糖的结晶(糖浓度大结晶后回落瓶底形成沉淀物)!
好了，小伙伴知道椴树蜜是什么味道了吧。
