小龙虾是生活中比较受欢迎的一种美食，它的肉质比较q弹，鲜嫩可口，很多人都喜欢吃。小龙虾一般都要现做现吃，吃不完可以放冰箱低温保存，第二天没变质可以加热吃，不会有什么影响。
小龙虾头天晚上做的第二天还能吃吗
冰箱保存没变质，还可以吃，但是最好当天吃完。
煮熟的小龙虾最好能当天吃完，不建议留到第二天吃，这样才能品尝到最佳的口感。小龙虾中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，放置时间一久其中营养成分就会慢慢流失，且保存不当很容易滋生细菌。
如果实在吃不完也建议要将剩下的小龙虾用保鲜膜密封好，然后放于冰箱冷藏室内保存。
小龙虾放冰箱冷藏能放几天
1-2天左右。
因为小龙虾属于一种高蛋白食物，新鲜食用口感是最好的，要是保存时间过长了，就会对味道和口感产生影响，并且小龙虾很容易发生变质，所以小龙虾放入冰箱冷藏的话，一般只能放1-2天左右。
要想将小龙虾保存更长的时间，可以将小龙虾放入冰箱冷冻，因为冷冻区的温度更低，细菌微生物的活性可以受到很大的抑制。
小龙虾用盐水泡一晚上行吗
可以。
一般小龙虾泡盐水可以放多久，主要是看用盐水浸泡它的目的，一般情况下要是之间小龙虾浸泡1-2小时左右，那么这时候最要的起到作用就是杀菌消毒，这样是可以的。
要是想用盐水将小龙虾保存比较长的时间，那么这时候需要准备好一个大盆，之后减肥小龙虾放进去，期间不要喂食，这样可以保存2-3天左右的时间。
