在生活中秋天是很多果实丰收的季节，其中也包含了板栗。栗子的味道可以说是非常的好了，无论是生吃还是炒熟都是很好的一种选择。栗子有着干果之王的称号，栗子含有大量的淀粉，丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素，这些营养物质是我们人体所需的维生素和矿物质，能够使我们的身体达到一个很好的营养均衡，对我们的身体价值来说是非常好的。那么栗子的营养价值与功效?
一、预防心血管
在生活中每天吃几颗板栗，一定程度上能够预防动脉硬化、冠心病等心血管疾病。因为板栗中含丰富的B族维生素、蛋白质、淀粉、不饱和脂肪酸及矿物质等营养成分，能有效防止胆固醇堆积在血管壁上，降低血栓形成的几率。并且板栗里面钾元素的含量也很高，有利于排出人体多余的水分，降低人体血压，从而起到保护心血管的作用。
二、补气养血
在生活中秋天气候干燥，人体容易出现气虚的情况，经常咳嗽。这个时候不妨多吃些板栗，板栗存在大量维生素B2，不仅能帮助补气养血，在辅助治疗口腔溃疡、小儿口舌生疮方面也有一定的效果。
三、强筋壮骨
在生活中常吃板栗还具有强身健骨、健脾补肝、补肾强腰的功效，有助于改善大便糖稀，或因肾虚引起的腰膝酸软、无力等问题。另外板栗富含天然维生素C，可帮助维持牙齿和血管骨骼的健康。
四、促进胎儿发育
在生活中栗子中除了含有丰富的蛋白质、糖类外，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素C、维生素B1、维生素B2。尤其是维生素C、B族维生素和胡萝卜素以及叶酸的含量比一般坚果都要高。这些营养素能促进胎儿的生长发育，预防胎儿发育不良。
五、消除水肿
在生活中栗子中含有丰富的钾元素，钾可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾元素太少，会造成身体内的钠钾平衡失调，多余的钠会把水分留住，造成细胞水肿。但是如果身体摄取钾离子量足够多，钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢，消除水肿，对准妈妈经常出现的水肿症状有一定的帮助。
