八宝粽要煮多久 不适合什么人吃,八宝粽子煮多长时间能煮熟

每年的端午节都是要吃粽子的,这还是中国的传统节日,那么八宝粽要煮多久?不适合什么人吃?

八宝粽要煮多久 :

自己包的八宝粽要煮1—2个小时左右,而超市买来的速冻粽子因为本身就是熟的,所以只需要煮15—30分钟就可以了。

煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关,糯米一定是要先泡软的,泡时最好放些灰水(咸),这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟,煮到一定程度捞起来用手指压一下,感到软而有粘性就是熟了,否则,翻过来继续煮。

煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。煮粽子的时候上面压一个重物,避免水沸腾时粽子翻滚过度容易散开。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶,粽香喷鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品。

八宝粽不适合什么人吃:

1、心血管病患者: 粽子的品种繁多,其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪较多,属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病者若进食过多,可增加血液粘稠度,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗塞。

2、老人和儿童:粽子多用糯米制成,粘性大,老人和儿童如过量进食,极易造成消化不良,并由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

3、胃肠道病患者:粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质,吃后会增加消化酶的负荷。粽子中的糯米性温滞气,合植物纤维多且长,吃多了会加重胃肠的负担。患十二指溃疡的病人若贪吃粽子,很有可能造成溃疡穿孔、出血。

4、糖尿病患者:粽子中常有含糖量很高的豆沙等,吃时通常还要加糖,如不加节制会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情。

好了,小伙伴知道八宝粽煮多久了吧。

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