煲仔饭，这是比较出名的一道菜，有不少人还会自己做。煲仔饭种类有哪些?是哪里的菜?
煲仔饭种类有哪些：
香菇滑鸡煲仔饭
叉烧煲仔饭
飘香腊味煲仔饭
滑爽牛肉煲仔饭
豉汁排骨煲仔饭
烧鸭肉
素什锦煲仔饭
红肠煲仔饭
鱼腩榨菜煲仔饭
黄鱼茄瓜煲仔饭
香芋排骨煲仔饭
风干肉粒煲仔饭
黄鳝煲仔饭
豆豉鲮鱼煲仔饭
肥肠煲仔饭
广东肉丸煲仔饭
烧鸭煲仔饭
鹌鹑煲仔饭
牛腩煲仔饭
金菇鲜肉煲仔饭
招牌煲仔饭
金枣田鸡煲仔饭
煲仔饭是哪里的菜：
煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。
通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。
用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。
好了，关于煲仔饭就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。
