熬夜，大家应该都或多或少的熬过，有的人是因为玩耍、聚会；有的人是为了工作；有的人是为了学习、考试；甚至有的人是熬夜成瘾。每次熬夜后，整个人看起来都特别的累，没精神，因为违反了人的正常代谢，所以对我们的身心伤害是深大的，针对熬夜，最好的办法就是不熬夜，可是如果在不得不熬夜的情况，我们应该怎么补救呢？
一、熬夜前：晚餐应怎么吃
1、当我们不得不熬夜的时候，营养的摄取需要更加科学。熬夜比白天工作消耗的体力大，大脑的耗氧量都明显增加，要保持精力充沛和头脑清晰，需补充多营养、易消化、富含水分的食物。
2、晚餐适当补充热量，但不要大鱼大肉猛吃，少吃含脂肪高的食物，并控制食盐的摄入量。尽量多菜少肉七分饱，保持营养均衡，减轻肠胃负担。建议饮食：瘦肉、鱼肉、蛋类、豆制品。增加蛋白质摄入量，补充人体必须的各种氨基酸。
3、熬夜的人特别容易造成视觉疲劳，咖啡提神可不是啥好选择，咖啡温燥，熬夜之后喝咖啡会雪上加霜。建议泡一杯茶，最好含人参精华和乌龙于一体，人参补充元气，乌龙健康提神，更能缓解疲劳，还可抗氧化。或者你也可以尝试泡一杯枸杞菊花茶，也很不错。
4、实在肚子饿，可以适当吃点水果，为身体补充水分和维生素。如：杨桃可以补充糖分，维生素A、C以及各种纤维素，抑制黑色素的沉淀；葡萄含有丰富的抗氧化成分；橙子还有特有的纤维素和果胶物质，清肠通便。另外，还可以自制果汁哦，将适量的胡萝卜、菠菜、芹菜切成小块，加入牛奶、蜂蜜、少许冰块，用果汁机打碎，制成营养丰富的果蔬汁，可以帮助身体吸收营养物质。
二、熬夜后：需要多吃以下8种食物
1、补水。
水是生命之源，熬夜的你，生物钟被打乱，代谢加快，体内的水循环出现异常。所以必须要补充足够的水分来滋养你的身体。
2、蔬菜、水果、粗粮不可少
蔬菜、水果含有很多种天然的维生素，可以补充人体所需要的维生素。经常熬夜的人，需要对昏暗的光线有一定的适应力，会造成视疲劳。以维生素A为例，它可调节视网膜感光物质视紫的合成，提高人对昏暗光线的适应力，进而防止视疲劳。故熬夜工作者要摄入充足的维生素A，可多食用胡萝卜、韭菜、芒果、枇杷、橘子、西红柿等。熬夜同样导致B族维生素的缺乏，晚餐要多吃富含B族维生素的食物。B族维生素成员颇多，包括叶酸、烟碱酸、维生素B1、维生素B12等，这些维生素参与新陈代谢，保护神经组织细胞，对安定神经、舒缓焦虑也非常有帮助，故要多食用含B族维生素较多的粗粮。
3、水溶性维生素
维生素C是抗氧化剂，加班熬夜的过程中需要大量维生素C的参与，能减少黑眼圈的形成，让你的免疫系统不被破坏。B族维生素参与人体诸多系统的代谢，可以帮助毒素的排出。
4、适当吃肉
熬夜者劳动强度大，耗能多，应注意优质蛋白质的补充，肉类能够提供动物蛋白，其含有人体所必需的氨基酸，有益人体健康，有助于睡眠。但是，吃肉应该尽量避免油炸或烧烤等高温烹饪方式，以防止营养被破坏。
5、多喝一点粥
熬夜使身体正常节律发生紊乱，影响肠胃的正常消化、吸收、排泄等。那么，经常熬夜的人吃什么能够保护肠胃呢？粥是养生中必备的一样“万能钥匙”，是养脾胃的重要食物。“脾胃为后天之本”，是人出生以后活着的根本，若没有脾胃的运化功能，人将无法生存。粥对于脾胃而言有重要的养护作用。通过粥对脾胃的濡养，使脾胃逐渐恢复功能，达到运化水谷精微的能力。
6、菌类食物
如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。这些菌类含有丰富的硒，经常服用可降血压、降胆固醇、防止血管硬化、提高机体免疫功能，增加体内免疫球蛋白的含量，洁血、解毒、增智等。
7、绿豆
绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维持生活素受到破坏而降低作用。
8、猪血
猪血的血浆蛋白经胃酸和消化液分解后，能产生一种具有润肠作用和解毒作用的物质。这种物质可与粘附于胃肠壁的粉尘、有害金属微粒等发生化学反应，从而使这些有毒有害物排出体外。
三、熬夜后：补身食谱推荐：
苹果烧鸡翅
食材：鸡翅8个、苹果1个、番茄酱1汤匙、生抽半汤匙、米醋1/3汤匙、白砂糖1茶匙、盐1茶匙
做法：1）准备原料。2）苹果切块，姜切片。3）鸡翅焯水捞出备用。4）用油煎两面金黄后。5）放入苹果也煎一下。6）放入番茄酱，生抽，盐，白糖，米醋，调成合口的酸甜味。7）兑水淹没鸡翅的一半，大火煮开，中火烧十分钟，翻面，收汁，放点鸡精提味即可。
桂圆红枣黑米粥
食材：黑米适量、桂圆若干颗、红枣若干颗、大米适量、桂花适量
做法：1）干红枣洗净，桂圆剥皮2）黑米和白米3：1的比例煮开3）软烂的时候加入红枣，桂圆，桂花煮十分钟4）最后可加些冰糖调味
红枣南瓜银耳汤
食材：银耳15g、红枣适量、南瓜适量、糯米粉适量、冰糖适量、蜂蜜适量
做法：1）将提前用冷水泡上一个小时的银耳和适量的水；2）放入电饭煲中；3）按下“煮粥”的功能键；4）碗中放入糯米粉，加入适量的蜂蜜；5）和成软硬适度的糯米团；6）洗净红枣， 去除中间内核；7）将糯米面团塞入其中；8）南瓜去皮， 用挖球器挖出小球；
9）同时准备好其它原料： 南瓜小球， 糯米红枣，适量冰糖；10）待银耳汤煲到八、九成熟时， 加入其余三样原料；11）继续煮， 直至煮好；
蛋酥香蕉卷
食材：香蕉2根、鸡蛋2个、蛋卷2包、面包糠适量、盐少许、白糖适量
做法：1）准备好香蕉、鸡蛋、蛋卷、面包糠2）再准备适量白糖与少许盐3）先将蛋卷在包装袋内捏碎4）再倒入大碗中用蒜臼捣碎5）磕入鸡蛋6）加盐、白糖搅拌均匀备用7）香蕉带皮切段8）然后剥去皮9）裹上一层蛋卷液10）再裹上一层面包糠11）依次做好所有的香蕉段12）锅内倒油烧至6成热13）轻轻下入香蕉段14）炸至两面金黄15）用漏勺捞出沥油16）再用吸油纸吸去油份即可
南瓜浓汤
食材：南瓜180g、胡萝卜20g、西芹10g、纯牛奶250ml、玉米油适量、黑芝麻适量、盐少许、奶酪夹心面包适量
做法：1）南瓜去皮去瓤洗净2）切成小丁3）胡萝卜洗净切丁4）西芹洗净切丁5）准备好西多士奶酪夹心面包6）切成小丁后入烤箱烤至酥脆备用7）锅内热少许玉米油，下南瓜丁翻炒片刻8）倒入胡萝卜丁9）最后倒入西芹丁炒匀10）加适量水煮开后再调入少许盐11）将锅内的汤料倒入豆浆机12）加入1袋纯牛奶13）选择浓汤键14）将制作好的浓汤盛入碗内15）撒之前烤好的面包丁16）再洒些黑芝麻即可食用
咖喱坚果炒饭
食材：隔夜饭1碗、鸡蛋液2个、油适量、盐适量、腰果适量、虾仁适量、培根适量
做法：1）鸡蛋中放入咖喱粉打散。2）打散的鸡蛋液。3）将隔夜饭翻匀。4）将鸡蛋液倒入米饭里，搅拌均匀。5）虾仁洗净去虾线。6）培根切小块。7）准备一万腰果。8）锅中放入适量油。9）油热放入腰果爆炒片刻，然后盛出备用。10）再用刚才的油炒一下虾仁，盛出备用。11）刷锅，倒入新的橄榄油，放入培根翻炒片刻。12）放入米饭翻炒。13）放入虾仁继续翻炒。放入适量盐。14）待马上要关火时，放入腰果翻炒均匀即可关火。
四、其他健康提示
1、切忌拿薯片等作为夜间零食，小心脂肪异常超标
2、间隔性洗脸，防止油脂分泌过多。
3、夜宵要选择豆制品、蔬菜和水果。
4、不建议熬夜。
