疫情期间宅在家里，天天不离糖的小伙伴，你们要留意啦，小心被「糖化」找上门来哦～
眼看着肌肤松弛、出现细纹、暗沉、泛黄…… 是时候把抗糖提上日程咯！来看看时尚圈的抗糖模范生吧，人家早就这么做啦~
盘点抗糖模范生
不少时尚圈的养生小仙女们都在十年如一日坚持抗糖，看看她们的状态，是不是够格打满分？
Angela张韶涵
十年如一日地坚持抗糖，让Angela拥有了完美的冻龄状态。其实刚开始的时候，Angela也是用了超多精力在外在保养上，后来逐渐明白从内而外调理肌肤，才能治本，内调外涂，事半功倍。
10年抗糖心得
“抗糖有多久，皮肤就会回报你多少。比起以前天天喝珍珠奶茶，一杯咖啡加3包糖的时候，自从抗糖后，从肌肤到身体的感觉都有很明显的效果。”
—— Angela
饮食
Angela的经验是少吃白米饭，选清淡点的非油炸类，少油、少盐、少味精。可以在酸奶里放些坚果，另外，高蛋白的早餐饱腹感也比较强。
抗糖要尽早
抗糖，能尽早就尽早，抗糖是长年累月的习惯才容易看到明显效果，不是戒几天就能立刻见效的哦。
而最近，Angela又把抗糖理念升级到了2.0版本。她发布了自己独家“涵”养日记，在O姐看来，其实更像是Angela“自虐式的成功道”写实，日记内容从保养、饮食、运动、生活习惯四个方面，记录了这位“坚持狂魔”的宅家日常。果然，美丽都是通过挣扎、坚持以后才有的成果~
在“涵”养日记中，我们看到，这位抗糖女王也开始吃糖啦！一边戒糖，一边在对的时间吃对的“糖”！
抗糖理念2.0
什么时候开始吃“糖”？
运动后30分钟内补充碳水，可以有效修复肌肉细胞，并且在这个黄金时间内吃适量的“糖”也不会转化成脂肪，所以，只要在对的时间吃对的糖，就不用担心发胖！
Angela选了一些成分非常单纯的高品质吐司和果酱，测试了几个月，发现肌肉含量、代谢能力都有提升，并且还给了自己一个珍贵的吃“糖”机会，心情也更好了。
运动后，肌肉细胞为了恢复肝糖库存量，会有限吸收“糖”去修复和生长肌肉，所以运动后适当补充“糖”，可以提高代谢能力。
那什么“糖”可以在运动后补充？当然不是随便吃哦～Angela和大家分享：要规避蛋糕、饼干等高糖加高脂食物，尤其是“糖”和“脂肪”不能同时摄入。运动后只需要补充相对单纯的碳水化合物就可以啦，比如高品质的吐司、荞麦面等。很多小伙伴会有减脂瓶颈期，大部分原因就是吃少了或吃得不对，导致新陈代谢能力下降。
从Angela最近的好状态看来，这个推陈出新的抗糖理念，在她身上还是蛮有效果的~
张雨绮
“乘风破浪的不老姐姐”绮绮子的好状态，也得益于坚持抗糖化，她还在小红书上和大家分享抗糖化的保养品心得~
李冰冰
李冰冰日常也会饮用一些抗糖饮，来降低糖分吸收，抑制AGEs的生成，对抗身体和肌肤的糖化。
时尚圈抗糖的仙女们还有很多，大S之前曾分享说多年不吃糖，舒淇上综艺，面对一堆甜品也不会动口。所以她们收获的就是仿佛吃了防腐剂一样的冻龄好状态。
O姐今天就来带大家深入了解一下，我们常常挂在嘴边的抗糖化。
啥是糖化反应？
糖化，其实就是美食届常说的「美拉德反应」，糖和蛋白质反应生成焦糖色的糖醋排骨、可乐鸡翅等食物。这种焦黄又美味的蛋白质，即糖化终产物（ AGEs ）。同样，当我们身体摄入过多的糖分，没有被消耗的糖分会和蛋白质发生糖化反应，最终产生「又黄又硬的胶原蛋白」AGEs。
这些多余的未被吸收的AGEs，在体内兴风起浪，比如会诱导机体产生大量自由基，增加抗氧化系统负担，让皮肤组织受到破坏，还会刺激黑色素生成，产生暗沉、斑点、老化等问题。
糖化可分为【内源性糖化】和【外源性糖化】两类。
内源性糖化，就是我们吃进去的“糖”，攻击蛋白质，形成糖化产物，这些糖化产物在体内会加剧炎症和糖化反应，导致多种肌肤问题和慢性疾病，危害健康～
外源性糖化主要发生在饮食烹饪过程中，当温度超过120°时候，会加速产生AGEs，想想你爱吃的红烧肉、焦糖布丁，都是外源AGEs的主力。
糖化是不可逆过程，AGEs一旦产生就很难被分解，在体内长时间堆积，会攻击血管，破坏胶原蛋白，引起肌肤老化。感兴趣的小伙伴可以复习一下BBC曾经的一部纪录片：体内含糖高的人，肌肤普遍暗沉、松弛，含糖低的人群，肌肤更加白皙健康、紧致。
糖化影响肌肤健康
1 暗沉、泛
糖化会使胶原蛋白变黄变脆，导致肌肤透光性下降，胶原蛋白变成“胶原蛋黄”，肌肤含水量和代谢力都会减弱，导致肌肤失去剔透感，暗沉、发黄。
2 皱纹、松弛
糖化反应会使胶原蛋白硬化断裂，让肌肤失去弹性，随之而来的，就是松弛、皱纹、粗糙等问题。
3 爆痘
肌肤被糖化以后，油脂分泌会更加旺盛，很容易引发痘痘问题，所以，肌肤又黑又长痘，和AGEs逃脱不了干系。
抗糖化Q&A
Q1不吃糖就能抗糖化吗？
糖，可分为单糖（传统意义上的糖）和多糖（主食中各种淀粉类碳水）。我们常说的戒糖，多指食物中的游离糖，比如一些甜味添加剂、奶茶蛋糕中的白砂糖，糖浆等，戒掉糖果、饮料，可以减少自由基，有益健康。但单纯的不吃糖，主食（碳水）摄入过多，依然会产生过多AGEs，另外，AGEs不仅仅在碳水中出现，烧烤油炸食物、糖醋食品...... 这些食物里都有AGEs。吸烟也会加速体内糖化。
Q2糖化只表现在皮肤上吗？
除了肌肤糖化，我们身体内部的组织和器官，都会发生糖化反应。因为身体有蛋白，只要有过多的糖分，就会发生糖化反应，在我们看不到的内脏、组织中，导致衰老。
Q3抗糖化、抗氧化的内在联系？
抗糖化和抗氧化并不是孤立的，而是相互影响。很多保养品的成分既有抗氧化的作用，同时也兼顾抗糖化，使用抗氧化效果好的产品，同时也可以起到抗糖化的作用。
对抗糖化，一方面要注意控制糖分摄入，提高运动频率，另外，可以使用具有强抗氧化、抗糖化的产品， 坚持才能看到效果。
Q4吃着抗糖丸就可以“奶茶自由”嘛？
一旦AGEs形成，就比较难以分解。此时使用抗糖化的养肤品，或吃一些抗糖丸，短期也较难看到效果。护肤品和保养品在抗糖化这件事上，更多意义上是预防和缓解作用。
所以，不要以为吃着抗糖丸、涂抹着抗糖化护肤品，就可以放心地大快朵颐，随意吃煎炸食物，随心喝奶茶，毕竟“抗糖化”重在预防~
抗糖化有效方式
01低 GI 值饮食
GI值指的是食物的升糖指数，一般来说，GI>75是高GI食物，GI<55是低gi食物，三餐要优先选择低 gi="" p="">
另外，可减少精制的米面（升糖指数高）、精制加工糖（蛋糕、甜点等）以及糖分饮料（奶茶、可乐等）的摄入，日常主食适当添加粗粮（如番薯、玉米）。
总结来说，碳水要控制在合理范围内，红烧肉、糖醋里脊等高AGEs的菜品少吃，米面适当换成燕麦、粗粮。看到奶茶、蛋糕、饮料等高糖食物绕道走吧，多吃新鲜蔬果！
02多运动，提高代谢力
定期有氧运动，可以代谢掉多余的糖分，减少糖分在组织细胞的积累，有效避免“糖化反应”。而且运动可增加肌肉的含量，肌肉中的肌酸和肌肽有一定抗糖化作用。
03改变生活习惯
远离煎烤油炸类食物，减少AGSs，日常的烹调方式多以低温水煮为主，少油炸。
另外，新陈代谢减慢也是糖化的帮凶，每天凌晨熬秃头的修仙的话，代谢速度也会打折哦！ 想要一个好皮肤，除了单靠饮食抗糖，生活习惯也得跟上~
对抗糖化，最重要的就是调节饮食结构（控制糖分摄入量）和定期保持有氧运动，同时辅以抗糖化护肤品。
护肤品中的抗糖成分
1肌肽
肌肽又被称为液体超声刀，是经典的抗糖化成分之一。它是一种生物活性肽，主要存在于肌肉和脑部中，作用广泛，可以清除自由基，抗氧化、抗衰老、防止代谢紊乱。目前市场上许多抗皱抗衰产品中，都含有肌肽，一般来说，肌肽添加量达到0.2%，即可抗糖化。
2烟酰胺
烟酰胺功能众多，其中以美白功效最为经典。它可以阻止黑色素向其他细胞转移，促进细胞代谢，达到美白效果。
烟酰胺性质稳定，性价比高，可以起到抗氧化、抗糖化的功效。
3谷胱甘肽
谷胱甘肽有出色的抗氧化、美白功效，同时具有抑制“糖化反应”的作用。谷胱甘肽易氧化分解，常常需要借助包裹型制剂来提高稳定性。
4植物精萃
一些植物提取物也具备比较好的抗糖化功效，比如合欢树皮提取物、丹参提取物、石榴提取物等，大家在选择保养品时候，可以留意这些成分~
总的来说，过量摄取糖分对肌肤和身体都有一定伤害，抗糖化还是挺有必要的。当然，各派有各派的保养理念，找到最适合的自己的生活、饮食方式，在健康、变美的道路上就能效果哦～
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责编 / 萌萌 呱子
